Svelli Brown - Sukkererstatning for rørsukker
Hvorfor vælge Svelli
Kort om Svelli
Naturlige sukkererstatninger uden sukker og med nul kalorier. Vi anbefaler at bruge Svelli Classic og Svelli Brown 1:1 i stedet for almindeligt sukker i kaffe, bagning, desserter og madlavning.
Hvad er Svelli Brown?
Svelli Brown er en velsmagende erstatning for brun farin og rørsukker, baseret på ingredienser med naturlig oprindelse - uden bitter eftersmag. Den har en sød smag med en naturlig aroma og farve, der minder om traditionelt brunt sukker, men uden sukker og kalorier.
Hvad kan man bruge det til?
Svelli Brown er ideel i opskrifter, hvor du normalt bruger rørsukker eller brun farin. Perfekt til kanelsnegle, cookies, bananbrød, havregrød, saucer og varme drikke.
Anbefalet dosering*:
De fleste bruger samme mængde som ved almindeligt brunt sukker (1:1).
100 g Svelli Brown = 100 g brunt sukker
1 tsk Svelli Brown = 1 tsk brunt sukker
Hvad kommer det af?
Erythritolen i Svelli Brown stammer fra certificeret ikke-GMO majs. Erythritol forekommer naturligt i små mængder i fødevarer som ost, vin, øl og soya - og findes også i kroppen. Det har høj tolerance sammenlignet med andre sukkeralkoholer og produceres ved fermentering. Det er den eneste sukkeralkohol, der naturligt forekommer i visse fødevarer.
Hvad kan man bruge det til?
Svelli Brown kan anvendes i alt fra kanelsnegle, cookies og bananbrød til havregrød, saucer og varme drikke. Velegnet til opskrifter, hvor man normalt bruger rørsukker eller brun farin. Da Svelli Brown er uden tilsætningsstoffer, kan konsistensen med tiden blive lidt fastere. Ryst person let før brug, så frem det er tilfældet.
Kulhydrater og kalorier?
Erythritol optages ikke som energi og bidrager derfor ikke med kalorier eller optagelige kulhydrater.
Nettokulhydrater: 0 g.
På næringsdeklarationen står der 100 g kulhydrater pr. 100 g, hvilket er et lovkrav for sukkeralkoholer som erythritol. Disse kulhydrater optages ikke af kroppen og bidrager derfor ikke med energi.
*Sødme: Cirka 70 % af almindeligt sukker (Vi anbefaler at erstatte 1:1 - juster efter smagsønske og opskrift)
Ingredienser: Erythritol (E 968), æbleekstrakt, aroma
Opbevaring: Tørt og køligt
Indeholder: 300 g
Teknisk information:
Overdreven indtagelse kan have en afførende effekt.
Næringsdeklaration
Næringsindhold pr. 100 g:
Energi: 0 kJ / 0 kcal
Fedt: 0 g
- heraf mættet: 0 g
Kulhydrat: 100 g
- heraf sukkerarter: 0 g
- heraf polyoler: 100 g
Protein: 0 g
Salt: 0,3 g
Vælg muligheder
Ofte stillede spørgsmål
Svelli-produkter er primært fremstillet af erythritol der indeholder nul kalorier og naturligt fremstillede. Erythritol er populært råmateriale som også forekommer naturligt i små mængder i pærer, druer og vandmeloner. Det findes også i kroppen i små mængder.
Ja - Svelli Classic og Brown indeholder primært erythritol, et sødemiddel der ikke optages fuldt ud i kroppen og derfor ikke bidrager med energi. Det udskilles hovedsageligt uændret i urinen. Svelli kan derfor være et alternativ til sukker for personer, der ønsker at reducere deres indtag af sukker eller fordøjelige kulhydrater.
Svelli Classic & Brown:
Vi anbefaler at bruge samme mængde som sukker (F.eks. erstatte 100 g sukker med 100 g Classic/Brown i en opskrift). Det giver samme volumen og tekstur. Begge har cirka 70 % af sødmen fra almindeligt sukker.
Erythritol - hovedingrediensen i alle produkter - klassificeres som et kulhydrat (en sukkeralkohol) i henhold til EU-regler og fremgår derfor under "kulhydrater" på næringsdeklarationen. Det metaboliseres dog ikke og udskilles uændret, hvilket betyder, at det ikke bidrager med energi eller virker som traditionelle, fordøjelige kulhydrater.
Svelli bruger imellem 99-100% ren Erythritol. Erythritol anses for at være en af de mest mavevenlige sukkererstatninger sammenlignet med mange andre sødemidler.
Det skyldes, at erythritol næsten fuldstændigt absorberes i tyndtarmen og derefter udskilles uændret via urinen. Derfor når kun en meget lille mængde tyktarmen, hvor fermentering ellers kan give oppustethed eller ubehag.
Andre sukkeralkoholer som fx sorbitol eller maltitol fermenteres i højere grad i tyktarmen og kan derfor oftere give mavegener ved større indtag. Ofte kendt fra tyggegummier eller chokolade uden tilsat sukker.
Som med alle fødevarer kan individuelle reaktioner variere, og vi anbefaler altid en balanceret kost og moderat indtag.