Svelli-produkter er primært fremstillet af erythritol der indeholder nul kalorier og naturligt fremstillede. Erythritol er populært råmateriale som også forekommer naturligt i små mængder i pærer, druer og vandmeloner. Det findes også i kroppen i små mængder.

Ja - Svelli indeholder primært erythritol, et sødemiddel der ikke optages fuldt ud i kroppen og derfor ikke bidrager med energi. Det udskilles hovedsageligt uændret i urinen. Svelli kan derfor være et alternativ til sukker for personer, der ønsker at reducere deres indtag af sukker eller fordøjelige kulhydrater.

Svelli Classic & Brown:
Vi anbefaler at bruge samme mængde som sukker (F.eks. erstatte 100 g sukker med 100 g Classic/Brown i en opskrift). Det giver samme volumen og tekstur. Begge har cirka 70 % af sødmen fra almindeligt sukker.

Svelli Intense:
Svelli Intense er dobbelt så sød som sukker - brug derfor kun halvdelen af mængden. F.eks. 100 g sukker med 50 g Svelli Intense i en opskrift.

Erythritol - hovedingrediensen i alle produkter - klassificeres som et kulhydrat (en sukkeralkohol) i henhold til EU-regler og fremgår derfor under "kulhydrater" på næringsdeklarationen. Det metaboliseres dog ikke og udskilles uændret, hvilket betyder, at det ikke bidrager med energi eller virker som traditionelle, fordøjelige kulhydrater.