Svelli-produkter er primært fremstillet af erythritol - et sødemiddel, der produceres gennem fermentering af glukose udvundet fra EU-certificeret, ikke-GMO majs. Erythritol forekommer også naturligt i små mængder i visse frugter såsom pærer, druer og vandmeloner.

Vores Svelli Intense-variant kombinerer erythritol med steviolglykosider, som udvindes fra steviaplanten. Denne kombination giver en mere intens sødme og er ideel til opskrifter, hvor der ønskes høj sødme ved brug af en mindre mængde.

Ja - Svelli indeholder primært erythritol, et sødemiddel der ikke optages fuldt ud i kroppen og derfor ikke bidrager med energi. Det udskilles hovedsageligt uændret i urinen. Svelli kan derfor være et alternativ til sukker for personer, der ønsker at reducere deres indtag af sukker eller fordøjelige kulhydrater.

Svelli Classic & Brown:
Vi anbefaler at bruge samme mængde som sukker (1:1). Det giver samme volumen og tekstur. Begge har cirka 70 % af sødmen fra almindeligt sukker.

Svelli Intense:
Svelli Intense er dobbelt så sød som sukker - brug derfor kun halvdelen af mængden.

Erythritol - hovedingrediensen i alle produkter - klassificeres som et kulhydrat (en sukkeralkohol) i henhold til EU-regler og fremgår derfor under "kulhydrater" på næringsdeklarationen. Det metaboliseres dog ikke og udskilles uændret, hvilket betyder, at det ikke bidrager med energi eller virker som traditionelle, fordøjelige kulhydrater.