Svelli Brown – Karamelliserad med smak av rörsocker
Hvorfor vælge Svelli
Kort om Svelli
Naturlige sukkererstatninger uden sukker og med nul kalorier. Vi anbefaler at bruge Svelli Classic og Svelli Brown 1:1 i stedet for almindeligt sukker i kaffe, bagning, desserter og madlavning.
Vad är Svelli Brown?
Svelli Brown är ett välsmakande alternativ till farinsocker och rörsocker, baserat på ingredienser med naturligt ursprung. Den har en söt smak med naturlig arom och färg som påminner om traditionellt brunt socker - men utan socker och kalorier.
Vad kan man använda det till?
Svelli Brown är idealisk i recept där du normalt använder rörsocker eller farinsocker. Perfekt till kanelbullar, cookies, bananbröd, havregrynsgröt, såser och varma drycker.
Rekommenderad dosering*:
De flesta använder samma mängd som vanligt brunt socker (1:1).
100 g Svelli Brown = 100 g brunt socker
1 tsk Svelli Brown = 1 tsk brunt socker
Vad består det av?
Erytritolen i Svelli Brown kommer från certifierad icke-GMO-majs. Erytritol förekommer naturligt i små mängder i livsmedel som ost, vin, öl och soja - och finns även i kroppen. Den har hög tolerans jämfört med andra sockeralkoholer och produceras genom fermentering. Det är den enda sockeralkoholen som förekommer naturligt i vissa livsmedel.
Vad kan man använda det till?
Svelli Brown kan användas till allt från kanelbullar, cookies och bananbröd till havregrynsgröt, såser och varma drycker. Lämplig för recept där man normalt använder rörsocker eller farinsocker. Eftersom Svelli Brown är utan tillsatser kan konsistensen med tiden bli något fastare. Skaka påsen lätt före användning om detta är fallet.
Kolhydrater och kalorier?
Erytritol tas inte upp som energi och bidrar därför inte med kalorier eller upptagbara kolhydrater.
Nettokolhydrater: 0 g.
I näringsdeklarationen anges 100 g kolhydrater per 100 g, vilket är ett lagkrav för sockeralkoholer som erytritol. Dessa kolhydrater tas inte upp av kroppen och bidrar därför inte med energi.
*Sötma: cirka 70 % av vanligt socker (vi rekommenderar att ersätta 1:1 - justera efter smak och recept)
Ingredienser: erytritol (E 968), äppelextrakt, arom
Förvaring: torrt och svalt
Innehåll: 300 g
Teknisk information:
Överdriven konsumtion kan ha laxerande effekt.
Næringsdeklaration
Næringsindhold pr. 100 g:
Energi: 0 kJ / 0 kcal
Fedt: 0 g
- heraf mættet: 0 g
Kulhydrat: 100 g
- heraf sukkerarter: 0 g
- heraf polyoler: 100 g
Protein: 0 g
Salt: 0,3 g
Välj alternativ
Ofte stillede spørgsmål
Svelli-produkter er primært fremstillet af erythritol der indeholder nul kalorier og naturligt fremstillede. Erythritol er populært råmateriale som også forekommer naturligt i små mængder i pærer, druer og vandmeloner. Det findes også i kroppen i små mængder.
Ja - Svelli Classic og Brown indeholder primært erythritol, et sødemiddel der ikke optages fuldt ud i kroppen og derfor ikke bidrager med energi. Det udskilles hovedsageligt uændret i urinen. Svelli kan derfor være et alternativ til sukker for personer, der ønsker at reducere deres indtag af sukker eller fordøjelige kulhydrater.
Svelli Classic & Brown:
Vi anbefaler at bruge samme mængde som sukker (F.eks. erstatte 100 g sukker med 100 g Classic/Brown i en opskrift). Det giver samme volumen og tekstur. Begge har cirka 70 % af sødmen fra almindeligt sukker.
Erythritol - hovedingrediensen i alle produkter - klassificeres som et kulhydrat (en sukkeralkohol) i henhold til EU-regler og fremgår derfor under "kulhydrater" på næringsdeklarationen. Det metaboliseres dog ikke og udskilles uændret, hvilket betyder, at det ikke bidrager med energi eller virker som traditionelle, fordøjelige kulhydrater.
Svelli bruger imellem 99-100% ren Erythritol. Erythritol anses for at være en af de mest mavevenlige sukkererstatninger sammenlignet med mange andre sødemidler.
Det skyldes, at erythritol næsten fuldstændigt absorberes i tyndtarmen og derefter udskilles uændret via urinen. Derfor når kun en meget lille mængde tyktarmen, hvor fermentering ellers kan give oppustethed eller ubehag.
Andre sukkeralkoholer som fx sorbitol eller maltitol fermenteres i højere grad i tyktarmen og kan derfor oftere give mavegener ved større indtag. Ofte kendt fra tyggegummier eller chokolade uden tilsat sukker.
Som med alle fødevarer kan individuelle reaktioner variere, og vi anbefaler altid en balanceret kost og moderat indtag.