Svelli Brown – Karamellisert med rørsukkersmak
Hvorfor vælge Svelli
Kort om Svelli
Naturlige sukkererstatninger uden sukker og med nul kalorier. Vi anbefaler at bruge Svelli Classic og Svelli Brown 1:1 i stedet for almindeligt sukker i kaffe, bagning, desserter og madlavning. Svelli Intense er dobbelt så sød som sukker, og vi anbefaler derfor at bruge cirka halvdelen.
Hva er Svelli Brown?
Svelli Brown er en velsmakende erstatning for brunt sukker og rørsukker, basert på ingredienser med naturlig opprinnelse. Den har en søt smak med naturlig aroma og farge som minner om tradisjonelt brunt sukker, men uten sukker og kalorier.
Hva kan man bruke det til?
Svelli Brown er ideell i oppskrifter der du vanligvis bruker rørsukker eller brunt sukker. Perfekt til kanelboller, cookies, bananbrød, havregrøt, sauser og varme drikker.
Anbefalt dosering*:
De fleste bruker samme mengde som vanlig brunt sukker (1:1).
100 g Svelli Brown = 100 g brunt sukker
1 ts Svelli Brown = 1 ts brunt sukker
Hva kommer det av?
Erytritolen i Svelli Brown stammer fra sertifisert ikke-GMO-mais. Erytritol forekommer naturlig i små mengder i matvarer som ost, vin, øl og soya - og finnes også i kroppen. Det har høy toleranse sammenlignet med andre sukkeralkoholer og produseres ved fermentering. Det er den eneste sukkeralkoholen som forekommer naturlig i enkelte matvarer.
Hva kan man bruke det til?
Svelli Brown kan brukes i alt fra kanelboller, cookies og bananbrød til havregrøt, sauser og varme drikker. Egnet til oppskrifter der man normalt bruker rørsukker eller brunt sukker. Siden Svelli Brown er uten tilsetningsstoffer, kan konsistensen over tid bli litt fastere. Rist posen lett før bruk dersom dette er tilfelle.
Karbohydrater og kalorier?
Erytritol tas ikke opp som energi og bidrar derfor ikke med kalorier eller opptakelige karbohydrater.
Nettokarbohydrater: 0 g.
I næringsdeklarasjonen står det 100 g karbohydrater per 100 g, noe som er et lovkrav for sukkeralkoholer som erytritol. Disse karbohydratene tas ikke opp av kroppen og bidrar derfor ikke med energi.
*Sødme: ca. 70 % av vanlig sukker (vi anbefaler å erstatte 1:1 - juster etter smak og oppskrift)
Ingredienser: erytritol (E 968), eplekstrakt, aroma
Oppbevaring: tørt og kjølig
Innhold: 300 g
Teknisk informasjon:
Overdrevent inntak kan ha lakserende effekt.
Næringsdeklaration
Næringsindhold pr. 100 g:
Energi: 0 kJ / 0 kcal
Fedt: 0 g
- heraf mættet: 0 g
Kulhydrat: 100 g
- heraf sukkerarter: 0 g
- heraf polyoler: 100 g
Protein: 0 g
Salt: 0,3 g
Vælg muligheder
Ofte stillede spørgsmål
Svelli-produkter er primært fremstillet af erythritol der indeholder nul kalorier og naturligt fremstillede. Erythritol er populært råmateriale som også forekommer naturligt i små mængder i pærer, druer og vandmeloner. Det findes også i kroppen i små mængder.
Ja - Svelli indeholder primært erythritol, et sødemiddel der ikke optages fuldt ud i kroppen og derfor ikke bidrager med energi. Det udskilles hovedsageligt uændret i urinen. Svelli kan derfor være et alternativ til sukker for personer, der ønsker at reducere deres indtag af sukker eller fordøjelige kulhydrater.
Svelli Classic & Brown:
Vi anbefaler at bruge samme mængde som sukker (F.eks. erstatte 100 g sukker med 100 g Classic/Brown i en opskrift). Det giver samme volumen og tekstur. Begge har cirka 70 % af sødmen fra almindeligt sukker.
Svelli Intense:
Svelli Intense er dobbelt så sød som sukker - brug derfor kun halvdelen af mængden. F.eks. 100 g sukker med 50 g Svelli Intense i en opskrift.
Erythritol - hovedingrediensen i alle produkter - klassificeres som et kulhydrat (en sukkeralkohol) i henhold til EU-regler og fremgår derfor under "kulhydrater" på næringsdeklarationen. Det metaboliseres dog ikke og udskilles uændret, hvilket betyder, at det ikke bidrager med energi eller virker som traditionelle, fordøjelige kulhydrater.
Svelli bruger imellem 99-100% ren Erythritol. Erythritol anses for at være en af de mest mavevenlige sukkererstatninger sammenlignet med mange andre sødemidler.
Det skyldes, at erythritol næsten fuldstændigt absorberes i tyndtarmen og derefter udskilles uændret via urinen. Derfor når kun en meget lille mængde tyktarmen, hvor fermentering ellers kan give oppustethed eller ubehag.
Andre sukkeralkoholer som fx sorbitol eller maltitol fermenteres i højere grad i tyktarmen og kan derfor oftere give mavegener ved større indtag. Ofte kendt fra tyggegummier eller chokolade uden tilsat sukker.
Som med alle fødevarer kan individuelle reaktioner variere, og vi anbefaler altid en balanceret kost og moderat indtag.