Hvor køber du Svelli?
Find vores produkter i butikker i Danmark og Finland.
Sukkererstatninger · Danmark
Svelli Classic & Brown
Køb dem i
Lige nu til kampagnepris i Bilka og føtex.
Sukkererstatninger · Finland · Kesko
Svelli Classic & Brown
Find dem i udvalgte K-butikker i Finland.
Udvalg og tilgængelighed varierer fra butik til butik. Spørg personalet i din lokale butik.
Sortiment og lagerstatus varierer fra butik til butik – spørg personalet. Find din nærmeste butik herunder.
Ingredienser (Crème Brûlée og Karameltopping)
Crème Brûlée
- ½ liter fløde
- 1 vaniljestang
- 4 æggeblommer
- 75 g Svelli Classic
Karameltopping
- 4 spsk. Svelli Classic eller Svelli Brown
Udstyr
- Fire små, varmefaste ramekiner
- En gasbrænder
Fremgangsmåde:
Crème Brûlée:
- Hæld fløden i en gryde. Skrab kornene ud af vaniljestangen og rør dem i fløden. Tilsæt også den tomme vaniljestang til fløden.
- Varm blandingen op, indtil den næsten når kogepunktet. Fløden skal dampe meget, men må ikke koge. Fjern gryden fra varmen og lad fløden køle af.
- Pisk æggeblommerne og Svelli Classic eller Svelli Intense let og luftigt i en skål.
- Hæld langsomt den lunkne fløde i æggeblandingen, mens du rører forsigtigt. Si blandingen tilbage i gryden.
- Opvarm blandingen over middel varme, indtil den begynder at tykne.
- Hæld fløden i varmefaste ramekiner og bag dem i en forvarmet ovn ved 110°C i ca. 40 minutter. Cremene skal stadig være let bløde, når du tager dem ud af ovnen.
- Lad dem køle af og sæt dem derefter i køleskabet i mindst 3 timer, helst natten over. Dæk dem til, når de er helt kolde.
Karameltopping:
- Tag de kolde crème brûlée ud af køleskabet. Drys ca. 1 spsk. Svelli Classic eller Svelli Intense jævnt over hver.
- Karamelliser sukkeret med en lille gasbrænder, indtil sukkeret begynder at boble og smelte sammen. Alternativt kan du bruge ovnens grillfunktion, men hold godt øje for at undgå, at sukkeret brænder.
- Lad de karamelliserede crème brûlée køle helt af igen, og server dem inden for 1 time. Hvis de står for længe, kan karamellen blive blød.
Bemærk: Inspiration fra spisbedre.dk