Mitä Svelli on?

Mitä Svelli on?

Svelli on luonnollisesti valmistettujen sokerinkorvikkeiden sarja, joka perustuu erytritoliin (E968).

Erytritolia esiintyy luonnostaan pieninä määrinä luonnossa - muun muassa sienissä, päärynöissä ja meloneissa – ja sitä löytyy myös hyvin pieninä määrinä ihmiskehosta.

Elintarvikkeissa käytettävä erytritoli valmistetaan fermentointiprosessin avulla, jossa kasvipohjainen glukoosi (yleensä maissista tai vehnästä) muunnetaan erytritoliksi ja tämän jälkeen puhdistetaan ja kiteytetään hienoksi jauheeksi.

Tuloksena on sokerinkorvike, joka maistuu ja toimii kuten sokeri keittiössä - mutta ilman kaloreita ja ilman imeytyviä hiilihydraatteja.

Mistä Svelli koostuu?

• Svelli Classic perustuu erytritoliin (E968).

• Svelli Brown perustuu erytritoliin (E968), johon on yhdistetty luonnollisia aromiaineita, jotka antavat pyöreämmän ja karamellimaisemman makuprofiilin.

• Svelli Intense perustuu erytritoliin (E968) ja stevioliglykosideihin (E960), mikä tekee siitä noin kaksi kertaa sokeria makeamman ja siksi sitä käytetään pienempiä määriä.

Miksi Svelli sisältää 0 kaloria?

Erytritoli imeytyy elimistöön, mutta sitä ei juuri käytetä energianlähteenä, vaan se poistuu kehosta suurimmaksi osaksi muuttumattomana. Siksi se ei tuo kaloreita eikä sitä yleensä lasketa imeytyväksi hiilihydraatiksi.

Mihin Svelliä voi käyttää?

Svelli on kehitetty resepteihin, joissa sokeria normaalisti käytetään, kuten:

• kakkujen, keksien, muffinien ja pannukakkujen leivontaan

• jälkiruokiin, voiteisiin, suklaaseen ja jäätelöön

• kahviin, teehen ja muihin kuumiin juomiin

Svelli kestää korkeita lämpötiloja ja antaa tilavuutta, rakennetta ja koostumusta – ominaisuuksia, joita monilta makeutusaineilta puuttuu.

Näin käytät Svelliä

Svelli Classic/Brown: Korvaa 100 g sokeria 100 g Svellillä*

Svelli Intense: Korvaa 100 g sokeria 50 g Svellillä

*Vaikka erytritoli on vähemmän makeaa kuin sokeri, 1:1-korvaus varmistaa:
oikean tilavuuden
oikean rakenteen
tasaiset ja ennustettavat tulokset

Miksi EU:ssa tuotettu?

Svelli käyttää ainoastaan EU:n sisällä tuotettuja raaka-aineita ja valmistajia varmistaakseen:

• korkean elintarviketurvallisuuden

• dokumentaation ja jäljitettävyyden

Keskittynyt kestävyyteen ja laatuun

Svelli on luotu ilman kompromisseja. Valitsemme tietoisesti EU-pohjaiset valmistajat, joilla on vahva dokumentaatio, jäljitettävyys ja vastuulliset tuotantostandardit – jotta saat tuotteen, jonka laatu on tasainen ja korkea sekä jonka matka raaka-aineesta valmiiksi tuotteeksi on mahdollisimman vastuullinen.