Oppskrifter

4 stk.:

100 g nøytral skyr

2 avokadoer (veldig modne)

3 ss kakaopulver

2 dl minimelk

1/2 stk. vaniljestang (korn herfra)

5 ss. Svelli klassisk

1 håndfull ferske bringebær

Slik gjør du det:

Ha alle ingrediensene (unntatt bringebær) i en blender. Kjør.
det sammen til en jevn konsistens. Smak til med Svelli Classic hvis du
vil ha en søtere iskrem.

Legg friske bringebær i toppen av fire isformer.
iskremblandingen og sett iskremen i fryseren over natten.

Velkomst!

4 personer

Ingredienser:

3 egg

75 g finvalsede havregryn

2 bananer

1 teskje bakepulver

½ teskje grovt salt

30 g Svelli Classic (eller etter behov)

20 g smør

Prosedyre:

1. Ha alle ingrediensene i en blender og kjør til en jevn masse.

Hvis du ikke har en blender, kan du mose bananene med en gaffel og blande dem med resten av ingrediensene.

2. La smøret bli gyllent i en panne.

3. Stek små pannekaker over jevn varme i 2 minutter på hver side – eller til de er gyllenbrune.

Dryss Svelli Classic på de ferdige pannekakene etter behov.

Ingredienser

200 g cottage cheese

2 egg

200 g brun butterdeig

70 g rent kakaopulver

200 g hvetemel

3 spiseskjeer smeltet smør

1/2 dl minimelk

1/2 teskje salt

Slik gjør du det:

1. Skru på ovnen til 180 grader varmluft

2. Bland cottage cheese og egg sammen

3. Bland Svelli, kakaopulver, mel og salt sammen og rør.
cottage cheese-blanding

4. Tilsett nå smør og melk

5. Fordel deigen i en form (ca. 15x15 cm) med bakepapir.

6. Stek midt i ovnen i omtrent 25 minutter.

7. Ta ut og avkjøl.

4 porsjoner:

Ingredienser:

Jordbærpuré

250 g frossen
jordbær

1 ts. Hevelse
intens

1 kopp vann

Havregrøt

20 g smør

2 ss. Svelli klassisk

100 g grovvalsede havregryn

50 g usaltede cashewnøtter, grovhakket

Kald bolle

4 dl nøytral skyr

4 dl kjernemelk

2 ss sitronsaft

Skall av 1 sitron, finrevet

3 ss. Svelli klassisk

1 vaniljestang, inkludert frø

Slik gjør du det:

Jordbærpuré

1. Start med å lage jordbærpuréen. Ha ingrediensene i en
gryte og la det småkoke med lokk i ca. 15 minutter. La det avkjøles helt og
bland det deretter.

Havregrøt

1. Ha smør og Svelli classic i en stekepanne. La det
smelte litt.

2. Tilsett havregryn og grovhakkede cashewnøtter. La det stå
Stek til de er gyllenbrune – husk å røre.

Kald bolle

1. Ha alle ingrediensene i en bolle. Visp sammen med en
visp.

2. Tilsett jordbærpuré og visp sammen. Smak til med
Svelli-klassiker – avhengig av hvor søt du vil ha den kalde retten din.

3. Server med havrekjeks og friske jordbær.

Velkomst!

Ingredienser:
6–8 sitroner
6 dl vann
150 g Svelli Intense (smak din egen)

Slik gjør du det:
1. Kok opp Svelli Intense og vann til Svelli Intense er helt oppløst, og
la det avkjøles til romtemperatur.
2. Del sitronene i to og press ut saften.
3. Når sukkersirupen er godt avkjølt, sil inn sitronsaften.
4. Rør med en skje til alt er godt blandet, og hell
saften fra en skåldet flaske.
5. Oppbevar juicen i kjøleskapet – og bland den med vann for å
ønsket styrke.

Servering:
Server med isbiter, sitronskiver og, om ønskelig, kullsyreholdig vann og frisk mynte.

*Svelli Classic kan også brukes med en høyere dose.

Slik gjør du det:

1. Skru på ovnen på 175 grader varmluft.

2. Start med å skylle kikertene.

3. Ha alle ingrediensene i en foodprosessor og kjør til alt er helt blandet.

4. Fordel deigen i en springform (18–20 cm) kledd med bakepapir.

5. Stek midt i ovnen i omtrent 25 minutter.

6. La kaken avkjøles helt.

7. Mens kaken avkjøles, er det på tide å lage kremen.

8. Visp alle ingrediensene sammen.

9. Smør kremen på den avkjølte kaken.

10. Pynt kaken med friske bær.

Server umiddelbart.

Deig

25 g gjær
2 dl lunken helmelk
50 g Svelli Classic
1 liten ts salt
2 egg
1 ts kardemomme
550 g hvetemel
100 g mykt smør
1 grovrevet eple

Fylle

200 g mykt smør
200 g Svelli Classic
2 ss hvetemel
2 ss kanel

Deig - Slik lager du:

1. Start med å varme opp melken.

2. Ha melk i en bolle og tilsett gjær. Rør gjæren inn i melken.

3. Tilsett nå Svelli Classic, salt, egg, kardemomme og revet eple - Rør det sammen.

4. Tilsett melet og elt det sammen. Tilsett deretter smøret i små biter.

5. Elt deigen til den er glatt og elastisk.

6. La deigen heve i 1 time på et lunt sted.

Fylling - Slik gjør du det:

Bland mykt smør, Svelli Classic, hvetemel og kanel med en gaffel.

Baking:

1. Når deigen har hevet seg, dryss litt mel på kjøkkenbenken.

2. Hvelv deigen ut og kjevle den til et rektangel.

3. Påfør fyllet i et jevnt lag.

4. Skjær deigen i strimler på 2–3 cm. Rull hver strimmel til en snegle. Legg dem på en stekeplate dekket med bakepapir.

5. La dem nå heve i 40–45 minutter med et fuktig klede over.

6. Skru på ovnen til 200 grader (over- og undervarme).

7. Pensle kanelbollene med sammenvispet egg.

8. Stek kanelbollene midt i ovnen i ca. 15–20 minutter. De skal være gyldne. Følg med, ovner varierer.