Når bærekraft møter kvalitet

Q: Hvad er vores produkter lavet af?

Svelli-produkter består primært af erythritol (E 968) - et sødemiddel, der fremstilles ved fermentering af glukose fra EU-certificeret ikke-GMO majs . Erythritol forekommer også naturligt i små mængder i visse frugter som pærer, druer og vandmeloner. Vores variant Svelli Intense kombinerer erythritol med steviol glycosider (E 960) , som udvindes fra steviaplanten. Kombinationen giver en mere intens sødme og er velegnet i opskrifter, hvor man ønsker sødme med mindre volumen.

Q: Er Svelli egnet for personer med fokus på blodsukker?

Ja - Svelli indeholder hovedsageligt erythritol (E 968) , et sødemiddel, som ikke optages fuldstændigt i kroppen og derfor kun bidrager med et meget lavt energiindhold. Det udskilles primært uændret i urinen. Svelli kan derfor være et alternativ til sukker for personer, der ønsker at reducere deres indtag af sukker eller optagelige kulhydrater.

Svelli er ikke som mange andre når det gjelder kvalitet og bærekraft – og det er vi stolte av.

Vi bruker kun de beste og mest ansvarlig produserte råvarene på markedet. Vi kunne lett ha valgt billigere løsninger fra Kina, men vi har bevisst valgt å kjøpe utelukkende fra bærekraftige produsenter i EU – lokalt dyrket og lokalt bearbeidet. Det kommer med en pris, men vi startet ikke Svelli for å inngå kompromisser når det gjelder sikkerhet eller bærekraft.

Vår tilnærming er basert på fire hovedprinsipper:

1. Ansvarlig innkjøp: Vi prioriterer råvarer fra EU for å redusere transportavtrykket vårt og støtte lokalt landbruk. Leverandørene våre dokumenterer sitt klimaavtrykk og jobber aktivt med regenerative jordbruksmetoder som forbedrer jordkvaliteten, fremmer biologisk mangfold og sikrer at ingen avlinger kommer fra områder der det har skjedd avskoging de siste 20 årene.

2. Sirkulær og energieffektiv produksjon
Produsentene våre bruker bioteknologiske prosesser (f.eks. fermentering) der biprodukter resirkuleres til fôr, biogass eller byggematerialer, slik at ingenting går til spille.

3. Vann og ressurser
Leverandørene våre overvåker systematisk vannforbruket sitt gjennom avansert resirkulering og effektivitetsforbedringer – blant annet gjennom resirkulering av prosessvann, gjenbruk av kjølevann og oppsamling av kondensvann.

4. Mennesker, åpenhet og ansvar
Vi samarbeider kun med leverandører som prioriterer ansattes helse, sikkerhet og velvære gjennom opplæring og strenge sikkerhetssystemer. Over 95 % av vår produksjonsarbeidsstyrke er fast ansatt, og vi sørger for at 100 % av nye leverandører oppfyller strenge standarder for etisk kodeks, uten barnearbeid eller tvangsarbeid.

Åpenhet er en kjerneverdi: resultatene verifiseres uavhengig, og vi velger kun leverandører som jobber i henhold til internasjonale standarder, som Science Based Targets. Siden 2020 har de redusert CO₂- utslippene fra produksjon og energi (scope 1+2) med 42 %, og overgår allerede de fastsatte målene for 2030.

FNs bærekraftsmål

– Gjennom våre leverandører støtter Svelli aktivt FNs bærekraftsmål. Blant annet jobber vi med:

- Rent vann og sanitæranlegg (bærekraftsmål 6) : store vannbesparelser gjennom resirkulering og gjenbruk.

- Bærekraftig energi (SDG 7) : massive investeringer i solenergi og fornybar elektrisitet.

- Anstendige jobber og økonomisk vekst (bærekraftsmål 8) : trygge arbeidsforhold, dekning under kollektive forhandlinger og 95 % faste kontrakter.

- Ansvarlig forbruk og produksjon (bærekraftsmål 12) : fullstendig biologisk nedbrytbare produkter og sirkulære prosesser uten avfall.

- Klimatiltak (bærekraftsmål 13) : betydelig reduksjon av CO₂- utslipp , foran globale klimamål.

– Livet på land (bærekraftsmål 15) : regenerative landbruksmetoder som bevarer biologisk mangfold og jordfruktbarhet.

På denne måten bidrar Svelli's til å alltid sikre kvalitet og bærekraft i alle våre produkter – uten kompromisser.

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er vores produkter lavet af?

Svelli-produkter består primært af erythritol (E 968) - et sødemiddel, der fremstilles ved fermentering af glukose fra EU-certificeret ikke-GMO majs. Erythritol forekommer også naturligt i små mængder i visse frugter som pærer, druer og vandmeloner.

Vores variant Svelli Intense kombinerer erythritol med steviol glycosider (E 960), som udvindes fra steviaplanten. Kombinationen giver en mere intens sødme og er velegnet i opskrifter, hvor man ønsker sødme med mindre volumen.

Er Svelli egnet for personer med fokus på blodsukker?

Ja - Svelli indeholder hovedsageligt erythritol (E 968), et sødemiddel, som ikke optages fuldstændigt i kroppen og derfor kun bidrager med et meget lavt energiindhold. Det udskilles primært uændret i urinen. Svelli kan derfor være et alternativ til sukker for personer, der ønsker at reducere deres indtag af sukker eller optagelige kulhydrater.

Hvordan bruger jeg Svelli i opskrifter?

Svelli Classic og Brown er cirka 70% så sødt som sukker, mens Svelli Intense er 200% så sødt (0,5 tsk Intense erstatter 1 tsk sukker). De fleste erstatter ofte sukker 1:1 uden at opleve den store smagsforskel.

Svelli indeholder kulhydrater på mærkningen - hvordan skal det forstås?

Erythritol, som er hovedingrediensen i alle produkterne, klassificeres som en kulhydrat (sukkeralkohol) ifølge EU-lovgivningen, men det metaboliseres ikke og udskilles uændret i urinen. Det betyder, at det ikke bidrager med energi eller påvirker blodsukkeret. Derfor sammenlignes det ikke med traditionelle kulhydrater i kostplaner med fokus på blodsukker. Da erythritol ikke omsættes, kan man sige, at det ikke indeholder optagelige kulhydrater.

Spørgsmål?

Klik her for at vende tilbage til toppen